Борщ с мясом Обед

Борщ с мясом

Name: Борщ с мясом
Ingredients: Вода 4 л.; Мясо на кости (любое) 500 гр.; Картофель 4 шт.; Репчатый лук 1 шт.; Морковь 1 шт.; Свекла 3 шт.; Капуста 1 маленький кочан; Чеснок 3 зубчика; Томатная паста 2 ст. л.; Уксус 1 ст. л.; Соль, Перец, Лавровый лист по вкусу; Растительное масло 2 ст. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Амбассадор

Классический Борщ с мясом свинины или говядины. Борщ получается аппетитным, ароматным...

Ингредиенты

Вода 4 л.

Мясо на кости (любое) 500 гр.

Картофель 4 шт.

Репчатый лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Свекла 3 шт.

Капуста 1 маленький кочан

Чеснок 3 зубчика

Томатная паста 2 ст. л.

Уксус 1 ст. л.

Соль, Перец, Лавровый лист по вкусу

Растительное масло 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

🍲🥘🍲 В воду выложить мясо на кости. Довести до кипения (снимаем пену). Уменьшить огонь и варить до готовности. Вынуть из бульона мясо. Процедить бульон.

🥘🍲🥘 Картофель очистить и нарезать на кубики. Капусту нарезать соломкой. Мясо нарезать на кубики. В бульон выложить капусту, картофель и мясо. Варить 15 минут.

🍲🥘🍲 Лук нарезать на мелкие кубики. Морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить лук и морковь на растительном масле.

🥘🍲🥘 Свеклу натереть на крупной тёрке. Выложить свеклу к овощам. Обжарить несколько минут. Влить уксус. Тушить несколько минут. Добавить томатную пасту. Тушить 5 минут.

🍲🥘🍲 В бульон выложить пассеровку. Довести до готовности овощи. Суп не кипятить. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный чеснок и лавровый лист. Дать супу настояться.