Борщ с капустой на зиму

Name: Борщ с капустой на зиму
Yield: 2 часа
Ingredients: капусты; свёклы; репчатого лука; моркови; болгарского перца; воды; гр растительного масла; гр томатного соуса; гр петрушки; чеснока; хнели сунели; перец горошком; кориандр горошком; лавровый; по вкусу (7,5 ст. лож) соль; уксус 9%

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Такая заготовка не только облегчит и ускорит приготовление борща зимой, но и является...

2 часа

Ингредиенты

капусты 5,1 кг

свёклы 6 кг

репчатого лука 1,2 кг

моркови 1,5 кг

болгарского перца 1 кг

воды 18 стаканов

гр растительного масла 300

гр томатного соуса 750

гр петрушки 200

чеснока 9 зубчика

хнели сунели 2 столовые ложки

перец горошком

кориандр горошком

лавровый лист

по вкусу (7,5 ст. лож) соль

уксус 9%

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи моем, очищаем от кожуры и шелухи. Капусту шинкуем, бурак и морковь трем на крупной тёрке. Лук, чеснок и петрушку мелко рубим. Перец нарезаем небольшими кубиками.

Капусту со свёклой перекладываем в большую кастрюлю, добавляем воду, 300 мл растительного масла и тушим 40 минут.

Добавляем морковь, лук, перец, чеснок, петрушку и хнели сунели -- тушим ещё 15 минут.

Добавляем наш томатный соус к овощам в кастрюлю и тушим ещё минут 10.

В заранее простерилизованные банки положить по 1 лавровому листу, несколько горошин чёрного перца и кориандра, влить по 2 ч. л уксуса.

Разложить горячий борщ по банкам, закатать и укутать до полного остывания.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...