Борщ со свининой и квашеной капустой

Name: Борщ со свининой и квашеной капустой
Yield: 8 порций
Ingredients: свинины; крупная свекла; средняя морковь; лука репчатого; средних картофелин; чеснока; томатной пасты; сока лимона; сахара; квашеной капусты; растительное масло и для жарки; специи (у меня кубик магги, сухой укроп и лист лавра)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Шалькова

2 часа

8 порций

Ингредиенты

свинины 500-600 грамм

крупная свекла 1

средняя морковь 1

лука репчатого 1 головка

средних картофелин 4-5

чеснока 3 зубчика

томатной пасты 2 столовые ложки

сока лимона 1 столовая ложка

сахара 1 чайная ложка

квашеной капусты 300 грамм

растительное масло и для жарки

специи (у меня кубик магги, сухой укроп и лист лавра) по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свеклу отвариваем. Остужаем, очищаем и трём на тёрке.

Мясное нарезаем на кусочки, томим на сковороде, как испарится вода, наливаем растительное масло и жарим мясо до золотистой корочки.

В мясо вливаем кипяток и варим мясо на среднем огне минут 30.

Морковь и репчатый лук очищаем, морковь трём на тёрке, лук нарезаем мелко.

Готовим зажарку, на раскалённую сковородку наливаем растительное масло, обжариваем лук и морковь, под конец добавляем тёртую готовую свёклу, минут через 5 добавляем томатную пасту и сок лимона. Тушим минут 5.