Борщ со свининой

Name: Борщ со свининой
Ingredients: свинина - 500 г; картофель - 4 шт.; капуста - 250-300 г; свекла - 1 шт.; морковь (крупная) - 1 шт.; репчатый лук - 2 шт.; перец болгарский - 1 шт.; перец горький - 1 шт.; томат домашний - 0,5 .; растительное масло - 3 ст. л.; смалец - 1 ст. л.; соль - по вкусу; сахар - щепотка; вода - 2,5 л; Зелень.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

Борщ со свеклой и свининой - это полноценное первое блюдо, которое придется по вкусу...

Ингредиенты

свинина - 500 г

картофель - 4 шт.

капуста - 250-300 г

свекла - 1 шт.

морковь (крупная) - 1 шт.

репчатый лук - 2 шт.

перец болгарский - 1 шт.

перец горький - 1 шт.

томат домашний - 0,5 .

растительное масло - 3 ст. л.

смалец - 1 ст. л.

соль - по вкусу

сахар - щепотка

вода - 2,5 л

Зелень.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину нарезать на порционные кусочки. Поместить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Довести воду до кипения, убрать пену. Варить мясо на небольшом огне до готовности (около 40-45 минут). Через 20 мин. добавить нарезанную соломкой свеклу, ½ моркови и кубиками нарезанный 1 шт. лук.

Готовим обжарку. В разогретую сковородку наливаем масло, смалец, добавляем нарезанный кубиками лук. Следом, нарезанную соломкой морковь и перец болгарский. Когда овощи приготовятся, добавляем томат, сахар. Тушим овощи на слабом огне минут 15.

Когда мясо будет готово, добавляем нарезанный кубиками картофель. Варим около 15-20 мин. Капусту нашинковать. Когда картофель будет готов, добавить в кастрюлю капусту. Посолить. Даем закипеть и варим 3 минуты. Добавляем обжарку, нарезанную зелень. Варить борщ около 5 минут. Выключаем борщ. Подать в горячем виде к столу! Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!

...