
Новогоднее горячее - фрикадельки с картофелем в духовке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Лариса Кравцова🍀📸❤️
Мясные фрикадельки с картофелем под овощной заливкой в духовке станут прекрасным...
1 час 30 минут
8
Ингредиенты
- Фарш свинина + говядина 800 г
- Лук 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Соль и перец по вкусу
- Картофель мелкий / средний 1 кг
- Для заливки
- Морковь большая 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Мука 2 ст. ложки
- Соль, перец и специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Сыр Моцарелла 200 г
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
В фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать и отбить, чтобы фрикадельки хорошо держали форму.
2
Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку. У меня получилось 16 штук.
3
Картофель почистить (у меня картофель среднего размера, мелкий будет лучше смотреться), обжарить на растительном масле со всех сторон, немного посолить.
4
Приготовить заливку: обжарить на растительном масле мелко порезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь, добавить томатную пасту, у меня её не оказалось, я добавила шашлычный кетчуп, перемешать.
5
Всыпать муку, перемешать и влить немного тёплой воды, чтобы можно было размешать комочки.
6
Посолить, поперчить, добавить любимые специи, у меня домашняя паприка, перемешать.
7
Выложить обжаренные фрикадельки и картофель в форму для запекания, сверху и в промежутки полить заливкой. Долить тёплую воду, чтобы она доходила до середины картофеля.
8
Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, проверить готовность картофеля зубочисткой. За 5 минут до готовности убрать фольгу и посыпать каждый колобок тёртым сыром, сыр расплавится и получатся снежки.
9
Поставить блюдо в центр стола, чтобы каждый мог достать и положить себе в тарелку. Приятного аппетита! 👍😋



4.95882
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
6
2
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями