Новогоднее горячее - фрикадельки с картофелем в духовке

В фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок, соль и перец. Хорошо перемешать и отбить, чтобы фрикадельки хорошо держали форму.

Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку. У меня получилось 16 штук.

Картофель почистить (у меня картофель среднего размера, мелкий будет лучше смотреться), обжарить на растительном масле со всех сторон, немного посолить.

Приготовить заливку: обжарить на растительном масле мелко порезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь, добавить томатную пасту, у меня её не оказалось, я добавила шашлычный кетчуп, перемешать.

Всыпать муку, перемешать и влить немного тёплой воды, чтобы можно было размешать комочки.

Посолить, поперчить, добавить любимые специи, у меня домашняя паприка, перемешать.

Выложить обжаренные фрикадельки и картофель в форму для запекания, сверху и в промежутки полить заливкой. Долить тёплую воду, чтобы она доходила до середины картофеля.

Накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут, проверить готовность картофеля зубочисткой. За 5 минут до готовности убрать фольгу и посыпать каждый колобок тёртым сыром, сыр расплавится и получатся снежки.

Поставить блюдо в центр стола, чтобы каждый мог достать и положить себе в тарелку. Приятного аппетита! 👍😋