Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Оссобуко
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Reisich
#календарь
Оссобуко (по-русски — голяшка) — весьма популярное итальянское блюдо региона...
3 часа
3
2
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории151 
0 %
Белки13 г
0 %
Жиры8 г
0 %
Углеводы6 г
0 %
Сахар4 г
0 %
Клетчатка2 г
0 %
Холестерин46 мг* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Говяжьи голяшки 3 шт.
- Средние луковицы 2
- Средние моркови 2
- Томаты в собственном соку 200 г
- Чеснока (по желанию и по вкусу) пару 1 зуб.
- Свежая зелень петрушки, тимьяна, орегано.
- Соль, перец черный, паприка красная сладкая по вкусу
- Мука для панировки
- Красного вина (сухого) 100 мл
- Томатной пасты 2 ст. л.
Шаги приготовления
1
Голяшки обмыть, обсушить.
Овощи помыть, почистить и порезать довольно крупно.
2
Затем голяшки планируем в муке и обжариваем на растительном масле, обжаренные горячие голяшки посыпаю солью и перцем чёрным.
3
На том же масле, где жарили мясо, обжариваем овощи, добавляем специи, томатную пасту и томаты в собственном соку, туда же добавить вино.
4
Дать закипеть, готовый соус переложить в форму запекания. И сверху укладываем голяшки. Посыпаем зеленью и ставим в духовку при температуре 160 градусов на 2 часа.
5
Подавать это блюдо можно как с гарниром так и как самостоятельное блюдо с белым хлебом.
6
Всем всего доброго ❤️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921138
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
0
1
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
