Карри из говядины

Name: Карри из говядины
Ingredients: мякоти говядины; кокосового масла; большая луковица (порезать тонкими полукольцами); гвоздики; зелёных стручка кардамона (раздавить); зелёных перца чили без семян (мелко порезать); сухих красных перца чили (измельчить); корня имбиря; чеснока (измельчить); измельчённых семян кориандра; куркумы; соль

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Виктория Щербакова

Получилось очень вкусно

Добавить
фотоотзыв

Автор Tatiana

Ингредиенты

мякоти говядины 750 гр.
кокосового масла 2 ст.л.
большая луковица (порезать тонкими полукольцами) 1
гвоздики 4
зелёных стручка кардамона (раздавить) 4
зелёных перца чили без семян (мелко порезать) 3
сухих красных перца чили (измельчить) 2
корня имбиря 2,5 см.
чеснока (измельчить) 2 зубчика
измельчённых семян кориандра 2 ч.л.
куркумы 2 ч.л.
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мяcо нарезать на кусочки 2,5 см. Немного обжарьте мясо в масле, достаньте его шумовкой и сложите в кастрюлю.

Обжарьте лук до золотистого оттенка вместе с гвоздикой и кардамоном 5-8 минут. Затем добавьте перец чили, имбирь, чеснок, кориандр и куркуму, перемешайте и обжаривайте еще 2 минуты.

Смешайте мясо с обжаренными специями, добавьте 60 мл воды и на медленном огне с закрытой крышкой тушите в течение часа.

Подавать можно с рисом или булгуром.

...