Жареная говядина с овощами

Name: Жареная говядина с овощами
Yield: 5 порций
Ingredients: говядины; луковицы; помидоры; морковь; перца сладкого (разного цвета); Приправы: карри, перец черный молотый, соль, паприка, лавровый лист; чеснока; горчицы и 2 ч.л. домашнего кетчупа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Артюх(Барановская)

5 порций

Ингредиенты

говядины 400 гр.
луковицы 2
помидоры 2
морковь 1
перца сладкого (разного цвета) 3
Приправы: карри, перец черный молотый, соль, паприка, лавровый лист
чеснока 5 зубчика
горчицы и 2 ч.л. домашнего кетчупа 2 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Нарезать средними кусочками говядину, посолить, добавить приправы, кетчуп, горчицу и хорошо перемешать. Пусть минут 40 промаринуется.

Нарезать лук полукольцами (5-7 мм), помидоры и морковь 1 см кубиком, перец соломкой 1.5 -2 см.

Мелко нарезать чеснок и его добавить за 5 мин до готовности.

Жарим на сковороде с обеих сторон на оливковом масле нашу говядину на большом огне до красивой золотистой корочки, затем добавляем лук, через 5-7 мин. морковь, после помидоры и перец. Жарим до готовности. Можно добавить немного воды чтобы говядина была сочная. В конце добавляем чеснок.

Гарнир можно использовать любой: рис, гречка, перловка, макароны, картошку.

...