Ужин Горячее

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Филе курицы в сливочно-тимьянном соусе

Name: Филе курицы в сливочно-тимьянном соусе
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Куриное филе (грудка); Оливковое масло; Сливочное масло; Бульон (куриный или говяжий); Мука; Паприка; Соль, перец по вкусу; Лук небольшой; Чеснок; Сливки жирные (33-35%); Тимьян свежий 2-4 вет. (или сушеный 0,5 ч. л.); Мускатный орех; Лимонный сок; Хлопья чили по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#премиявторыеблюда Это очень ароматное, быстрое в приготовлении, вкусное и сытное...

40-50 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

176

0 %

Белки

19 г

*0 %

Жиры10 г

0 %

Углеводы

4 г

0 %

Сахар

2 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

63 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе (грудка) 300 г
Оливковое масло 2 ст. л.
Сливочное масло 40 г
Бульон (куриный или говяжий) 100-120 мл
Мука 1 ст. л.
Паприка 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Лук небольшой 1 шт.
Чеснок 2-3 зуб.
Сливки жирные (33-35%) 80 мл
Тимьян свежий 2-4 вет. (или сушеный 0,5 ч. л.)
Мускатный орех 0,25 ч. л.
Лимонный сок 1 ст. л.
Хлопья чили по желанию

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Грудку нарезать полосками (толщина произвольная), посолить, поперчить, посыпать паприкой.

Затем обвалять в муке. В сковороде разогреть оливковое масло, пожарить филе с двух сторон до румяной корочки (примерно по 4-5 минут с каждой стороны). Убрать в тарелку.

В это же масло положить мелко нарезанный лук и чеснок.

Затем добавить сливочное масло. Жарить лук и чеснок до золотистого цвета, после влить бульон и положить тимьян (если тимьян свежий, то веточки добавить в процессе жарки лука и чеснока)

Довести до кипения, варить на медленном огне 10-15 минут, пока не уйдёт половина жидкости. Затем добавить сливки, мускатный орех, лимонный сок (если понадобятся немного соли), проварить минут 5 до загустения, после положить куриное филе (любители острого могут добавить хлопья чили), закрыть крышку и дать потомиться 3-4 минуты.

Готовое филе с соусом выложить в тарелку и можно подавать. Приятного аппетита 😋 Не забудьте оставить свои комментарии и фотоотзывы🙏

...