Говядина под пастой карри

Name: Говядина под пастой карри
Yield: 4 порции
Ingredients: говядины; тыквы; баклажан,; болгарский перец,; помидора,; белой фасоли; морковь; меда, соль и перец по вкусу; кинзы,; карри,; корня имбиря,; томатной пасты; Для пасты карри:; чеснока,

Рецепт с фото пошаговый

Автор наталка-полтавка

Говядина под пастой карри! Сказать что это вкусно, это просто ничего не сказать.#марафон

4 порции

Ингредиенты

говядины 0,5 кг
тыквы 0,5 кг
баклажан, 1
болгарский перец, 1
помидора, два
белой фасоли 1 стакан
морковь 1
меда, соль и перец по вкусу 1 чайная ложка
кинзы, небольшой пучок
карри, 1 чайная ложка
корня имбиря, 2 см
томатной пасты 2 ст. л.
Для пасты карри:
чеснока, 2 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отварить фасоль до полуготовности, говядину порезать кусочками 2 х2 см, обжарить и тушить до мягкости.

К говядине добавить тыкву прорезанную на кусочки 2х2 и тушить 10 мин.

Обжарить на крупной терке натертую морковь 3 мин, добавить порезанный на крупные кусочки болгарский перец 2-3 мин, добавить порезанный соломкой баклажан и продолжать обжаривать 5 мин. Добавить к говядине овощи и фасоль тушить 3-5 мин.

Паста карри : все ингредиенты сложить в блендер и довести то пастообразного состояния.

Два помидора очистить от кожицы и добавить целыми к говядине с овощами тушить 3 мин.

Соединить пасту карри с говядиной с овощами и добавить 1 чайную ложку меда, соль и перец по вкусу.

Приятного аппетита!

...