Цукини тоннате

Name: Цукини тоннате
Yield: 4 порции
Ingredients: цукини или молодых кабачков; Для соуса:; варёных яйца; тунца в масле; анчоусов; каперсов; воды; майонеза; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ульяна Шевченко

#кукпадготовит #готовимвместе #кабачки #летниесалаты В каждом регионе Италии есть...

1 час

4 порции

Ингредиенты

цукини или молодых кабачков 1,5 кг

Для соуса:

варёных яйца 3

тунца в масле 150 гр

анчоусов 6-7

каперсов 3 ч.л.

воды 6-8 ст.л.

майонеза 2-3 неполных ст.л.

Перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Цукини натираем на тёрке пластиками толщиной 2,5 мм.

Самый долгий процесс во всем приготовлении - это обжарить цукини на сковороде гриль с двух сторон.

Постепенно обжаривая, складываем ровными слоями готовые кабачки на тарелку.

Параллельно можно приготовить соус. Для этого в чашу блендера кладём тунец, предварительно слив излишки масла.

Затем добавляем порезанные на кусочки варёные яйца.

Анчоусы.

Каперсы.

Майонез, воду и перец и пробиваем до однородной консистенции.

🚩 Количество воды регулируйте по своему вкусу, если кажется, что соус немного густой можно добавить ещё немного, пока вас не будет устраивать консистенция.

Готовые кабачки раскладываем по тарелкам и поливаем соусом.

Можно в дополнение приготовить вегетарианские фрикадельки из рикотты и радиккио, рецепт приготовления которых вы найдёте на моём Ютуб канале Магия простых рецептов. https://youtu.be/jDd9hPZT6ac

Приятного аппетита и вкусных экспериментов 🤗😉

...