Свиные рёбра в духовке с картофелем на праздничный стол

С вечера рёбра замариновать с добавлением лука, порезанного на кольца или полу кольца, приправы для шашлыка, майонеза и соли. Закрыть пищевой плёнкой и поставить мариноваться на ночь в холодильник. Раз или два помешать.

Перед приготовлением основного блюда картофель почистить. Порезать на крупные ломтики. Добавить специи, соль, растительное масло. Перемешать.

Ребра одеть на бамбуковые шпажки.

Оставшийся лук выложить в картофель. Затем переложить в противень, подходящий по размеру. На картофель положить шпажки с рёбрами.

Запекать в разогретой до 200 град духовке.Сначала 30 мин. Затем перевернуть и ещё 20 мин.

Готовый шашлык выложить порционно на блюдо вместе с картошкой. Подать с любыми овощами или солониной из банки.