Свиные ребрышки в духовке в апельсиновой глазури
Рецепт с фото пошаговый
Автор Кулинарная семья
Сочные, вкусные и нежные ребрышки, запеченные в духовке.
1 час 30 мин
4
5
Ингредиенты
Ребрышки свиные 1 кг.
Паприка копченая 1 ч. л.
Паприка сладкая 1 ч. л.
Чеснок сушеный 1/2 ч. л.
Имбирь 1/2 ч. л.
Смесь дробленных перцев 1 ч. л.
Молотый острый перец чили по вкусу
Соль 2 ч. л.
Глазурь:
Сок апельсина 1 шт.
Кетчуп 2 ст. л.
Уксус винный (или яблочный) 1 ст. л.
Острый соус или соус табаско по вкусу
Соус барбекю 2 ст. л.
Горчица 2 ч. л.
Мед 1-2 ч. л.
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Свиные ребрышки моем, сушим бумажным полотенцем. Снимаем пленку с ребер.
Смешать все сухие специи (паприка, чеснок, имбирь, смесь перцев) и соль.
Натереть ребрышки смесью сухих специй с каждой стороны.
Обернуть ребра в специях пергаментной бумагой и фольгой.
Запекаем в духовке при температуре 160 градусов примерно 90 минут.
2
В это время приготовим глазурь: смешать в сотейнике мед, горчицу, кетчуп, соус барбекю, острый соус, винный уксус и сок одного апельсина.
Поставить сотейник на огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и постоянно помешивая варить примерно 5 минут (смесь должна стать вязкой). Убрать с огня.
3
По прошествии времени выпекания достать ребра и развернуть фольгу. Ребра переложим на решетку, установленную над противнем. Смазать ребрышки глазурью.
Отправим противень назад в духовку на 10 минут при температуре 180-200 градусов, чтобы ребрышки подрумянились.
Свиные рёбрышки готовы.
К ним подойдет любой гарнир, зелень и домашние соленья.
Посмотрите видеорецепт
Овкусе.ру не имеет отношения к возможной рекламе в видео
4.851735
Эмоции 5
Подарите автору эмоцию!
2
0
0
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!