Маринованные белые грибы

Name: Маринованные белые грибы
Ingredients: Белые грибы 560 г; Соль 40 г; Сахар 60 г; Уксус столовый 70 мл; Горчица зернами 1 ст. л.; Перец душистый 1 ст. л.; Кориандр 1 ст. л.; Гвоздика 5-7 бутонов; Лавровый лист 2 шт; Лимонный сок 2 ст. л.; Чеснок сухой 2 ст. л.

Автор 🇷🇺 Ольга Бородина

Нынче год белых Грибов. И вообще очень грибной год. Варим, жарим, солим, маринуем. Ну и...

1 час 10 мин

Ингредиенты

Белые грибы 560 г

Соль 40 г

Сахар 60 г

Уксус столовый 70 мл

Горчица зернами 1 ст. л.

Перец душистый 1 ст. л.

Кориандр 1 ст. л.

Гвоздика 5-7 бутонов

Лавровый лист 2 шт

Лимонный сок 2 ст. л.

Чеснок сухой 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Грибы перебрать, почистить щёточкой, промыть. Шляпки отделить, отварить в подсоленной воде 30 мин. Откинуть на дуршлаг.

Приготовить маринад на 1.5 л воды. Прокипятить ещё 20 мин в маринаде грибы. За пять мин до готовности влить уксус.

Пока грибы варятся в маринаде, стерилизовать банки.

Готовые грибы разложить по банкам, залить маринадом. Лавровый лист вынуть, в банки не класть. Банки накрыть крышкой и пастеризовать 20 мин. После окончания закатать. Опрокинуть и укутать до полного остывания.