🇲🇽 jalapeño (халапеньо) - маринованные острые перцы

🇲🇽 jalapeño (халапеньо) - маринованные острые перцы

Name: 🇲🇽 jalapeño (халапеньо) - маринованные острые перцы
Ingredients: Перец Халапеньо (можно заменить на Чили); Чеснок; Вода; Сахар; Соль; Уксус винный белый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

халапеньо (jalapeño) —это овощной перец среднего размера, который относится к самым...

Ингредиенты

Перец Халапеньо (можно заменить на Чили) 400 грамм
Чеснок 5 зубчиков
Вода 150 мл
Сахар 3 столовые ложки
Соль 1 столовая ложка
Уксус винный белый 100 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свежий Халапеньо найти достаточно сложно, я заменила на зелёный чили - это замечательная альтернатива халапеньо.

В процессе работы с перцем рекомендую использовать перчатки. Нарезаем перцы колечками по 1 - 2 см. Семечки можно удалить или оставить, по вашему желанию.

Чеснок, чистим и просто раздавливаем, Наливаем в кастрюлю воду и отправляем туда чеснок, сахар и соль, перемешиваем.

Добавляем нарезанный перец, доводим до первых пузырьков (градусов 70-80), не кипятим. Снимаем с огня. В конце вливаем уксус. Накрываем крышкой и даем настояться 15 минут.

Перекладываем в банки. Через сутки перчик можно кушать.