Голубцы с мясом из свинины и говядины

Приготовим фарш: свинина + говядина измельчаем мясорубкой, измельчаем лук, добавляем соль, черный перец.

Рис промыть холодной водой и добавить в фарш.

Все хорошо перемешать и завернуть в капустные листья.

Предварительно я капусту немного отварила, чтобы легче отделялись листья. Утолщения я срезала с листьев. Варить не долго, чтобы не переварить. Воду посолила.

Сделала соус: На растительном масле поджарила лук, добавила натертую морковь, мелко нарезанный болгарский перец, томат. пасту 2 ст. л. или кетчуп, порезала один свежий помидор и добавила, посолила, поперчила и тушила до готовности.

Голубцы обжарила на сковородке, затем сложила в казанок, переслаивая готовым соусом. Залила водой в которой варилась капуста, добавила еще соли по вкусу.

Все это тушила под крышкой около 30-40 минут. Приятного вам аппетита.

Готовьте с удовольствием. Если вам по душе мои рецепты, подписывайтесь, оставляйте свои фотоотзывы и комментарии. Мне будет очень приятно.