Русская кухня Голубцы

Голубцы с мясом

Name: Голубцы с мясом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Ingredients: капусты; Начинка:; фарша (у меня говяжий); риса отварного; лука репчатого; ч. л паприки молотой; чеснока; Соль; Перец чёрный молотый; Соус:; лука репчатого; моркови средней; ст.л томат-пасты; ч.л парики сушеной кусочками; ч.л муки; Базилик сушеный; Соль; Перец чёрный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

❤️ Юлия Стасько ❤️

Спасибо! Очень вкусно, но только не в томате делала

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина

#меню

2 ч

Ингредиенты

капусты 1 вилок
Начинка:
фарша (у меня говяжий) 780 г
риса отварного 190 г
лука репчатого 1 шт
ч. л паприки молотой 1
чеснока 2-3 зубчика
Соль
Перец чёрный молотый
Соус:
лука репчатого 1 шт
моркови средней 1 шт
ст.л томат-пасты 1-1,5
ч.л парики сушеной кусочками 1,5
ч.л муки 1,5
Базилик сушеный
Соль
Перец чёрный молотый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Кочан капусты отвариваем в воде до полуготовности (предварительно удалив кочерыжку. Разбираем на отдельные листья, тольстые части листьев вырезаем или отбиваем.

Готовим начинку : лук чистим, нарезаем мелко и обжариваем в небольшом количестве масла до золотистого цвета.

Добавляем к фаршу обжаренный лук, отварной рис, соль, перец чёрный, чеснок измельчённый, паприку молотую. Хорошо вымешиваем.

На листья кладём фарш, зааорачиваем в виде конверта.

Соус: мелко нарезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь пассеруем. Добавляем муку, томат-пасту, заливаем водой - 250-300 мл. Солим и перчим по вкусу. Кладём в соус специи. Провариваем пару минут.

В форму для запекания выкладываем 9-10 шт голубцов-полуфабрикатов. Заливаем соусом. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 *духовку на 45-50 минут.