Голубцы с рисом и свиным фаршем

Name: Голубцы с рисом и свиным фаршем
Ingredients: Для фарша:; Мясо; Лук; Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный молотый; Для заправки:; Морковь; Лук; ст.л Растительное масло; ч. л Томатная паста или кетчуп; по вкусу Перец черный молотый; по вкусу Соль; Капуста; Рис; ст Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана Поларшинова

В наше время у многих остро ощущается нехватка свободного времени, и если раньше была...

Ингредиенты

Для фарша:

Мясо 500 г

Лук 1 шт

Чеснок 2 зубчика

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный молотый

Для заправки:

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

ст.л Растительное масло 1

ч. л Томатная паста или кетчуп 2

по вкусу Перец черный молотый

по вкусу Соль

Капуста 1 кочан

Рис 80 г

ст Вода 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим фарш. Из мяса удаляем пленку. Промоем и прокрутим на мясорубке.

Рис отвариваем до полуготовности (5 минут). Добавляем к рису фарш, соль, молотый перец и тщательно перемешиваем.

Опускаем подготовленный кочан в кипящую воду на 5-10 минут. Когда капуста проварилась, отсоединяем листья по одному. Для этого делаем надрезы ножом на кочане около кочерыжки. На каждом листе срезаем утолщения.

Капустный лист положим на разделочную доску и выкладываем ложку фарша. Заворачиваем аккуратно капустный лист "конвертом".

Готовим овощную заправку. Измельчаем лук и морковь. Добавляем соль, перец, томатную пасту. На сковороде прожариваем заправку на растительном масле.

В кастрюлю с голубцами наливаем заправку и добавляем холодную воду. Ставим на огонь.

Провариваем голубцы с мясом под крышкой 15-20 минут. Уменьшаем огонь до минимума и тушим голубцы с мясом еще 10 минут.

Приятного аппетита!

...