Голубцы со свиным фаршем и рисом

Name: Голубцы со свиным фаршем и рисом
Ingredients: Белокочанная капуста,; Мясного фарша (свинина),; Рис,; Лук репчатый,; Чеснок,; Соль и специи; Сливочное масло (для обжарки лука, чеснока и моркови),; Перец сладкий,; Лавровый лист,; Аджика из помидор,; Соевый соус,; Вода,; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Пронько

#свинина Голубцы- это то блюдо, которое в нашей семье пользуется особым почетом....

1 час

Ингредиенты

Белокочанная капуста, 1 кг.

Мясного фарша (свинина), 1 кг

Рис, 1 стакан

Лук репчатый, 1 шт.

Чеснок, 3 зубчика

Соль и специи по вкусу

Сливочное масло (для обжарки лука, чеснока и моркови), 20 гр.

Перец сладкий, 1 шт.

Лавровый лист, 1-2

Аджика из помидор, 50 гр.

Соевый соус, 2 ст. ложки

Вода, 50 гр.

Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить все ингредиенты. Рис предварительно отварить.

Приготовить листья от капусты.

Готовим начинку. Мясо с луком и чесноком порезать и скрутить на мясорубке. Добавить рис, соль и специи. Все перемешать.

Далее берём капустные листья, кладем 1 ст.ложку фарша, сворачиваем конвертиками и складываем в ёмкость для тушения.

Лук, чеснок и морковь моем и чистим. Лук нарезаем соломкой, чеснок мелко. Морковь на крупной тёрке. Обжариваем все на сливочном масле. Перец сладкий у меня готовый, замороженный. Если у вас свежий, помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.

Добавляем к голубцам сладкий перец, обжаренный лук, чеснок, морковь, аджику, соевый соус, приправы и воду. Ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.