Русская кухня Голубцы

Голубцы со свиным фаршем и рисом

Name: Голубцы со свиным фаршем и рисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Ingredients: Белокочанная капуста,; Мясного фарша (свинина),; Рис,; Лук репчатый,; Чеснок,; Соль и специи; Сливочное масло (для обжарки лука, чеснока и моркови),; Перец сладкий,; Лавровый лист,; Аджика из помидор,; Соевый соус,; Вода,; Зелень для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Эвелина Гутник

Спасибо за рецепт! Все супер, делала с пекинской капустой👍🏻👍🏻👍🏻

Добавить
фотоотзыв

Автор Ирина Пронько

#свинина Голубцы- это то блюдо, которое в нашей семье пользуется особым почетом....

1 час

Ингредиенты

Белокочанная капуста, 1 кг.
Мясного фарша (свинина), 1 кг
Рис, 1 стакан
Лук репчатый, 1 шт.
Чеснок, 3 зубчика
Соль и специи по вкусу
Сливочное масло (для обжарки лука, чеснока и моркови), 20 гр.
Перец сладкий, 1 шт.
Лавровый лист, 1-2
Аджика из помидор, 50 гр.
Соевый соус, 2 ст. ложки
Вода, 50 гр.
Зелень для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Приготовить все ингредиенты. Рис предварительно отварить.

Приготовить листья от капусты.

Готовим начинку. Мясо с луком и чесноком порезать и скрутить на мясорубке. Добавить рис, соль и специи. Все перемешать.

Далее берём капустные листья, кладем 1 ст.ложку фарша, сворачиваем конвертиками и складываем в ёмкость для тушения.

Лук, чеснок и морковь моем и чистим. Лук нарезаем соломкой, чеснок мелко. Морковь на крупной тёрке. Обжариваем все на сливочном масле. Перец сладкий у меня готовый, замороженный. Если у вас свежий, помыть, очистить от семян и нарезать соломкой.

Добавляем к голубцам сладкий перец, обжаренный лук, чеснок, морковь, аджику, соевый соус, приправы и воду. Ставим на огонь, накрываем крышкой и тушим 30-40 минут.