Капуста для голубцов в микроволновке

Выбираем кочан капусты – без трещин и следов жизнедеятельности насекомых. Желательно брать приплюснутый, с удобными тонкими листьями. Круглая капуста хороша для засолки, она чересчур жесткая и мясистая. Но если у вас только круглая, ничего страшного. Верхние листья выбрасываем.

Переворачиваем капусту, делаем вокруг кочерыжки четыре надреза ножом. Ставим кочан в микроволновку, устанавливаем самую высокую мощность и таймер на 10 минут.

Достаем капусту после финального звонка и снимаем легко отстающие листья. Остаток кочана ставим обратно еще на 5 минут на максимальной мощности.

Вновь снимаем легко отстающие листья. И так до конца.

Можно не делать надрезы вокруг кочерыжки, тогда капусту сразу ставим под холодную воду – листья сам будут отставать.

Приятного аппетита!