Пастила - рецепты с фото

279 рецептов найдено
Стандартный
Премиум поиск
1
Пастила домашняя из яблочного пюре
яблочное пюре, вода, желатин
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Пастила домашняя из яблочного пюре
2
Пастила из яблок
яблоки, вода
recipe-author-avatar
Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру
Пастила из яблок
3
Пастила из клубники
клубника, сахар
recipe-author-avatar
Станиславна
Пастила из клубники
4
Яблочная пастила
яблоки, мед, подсолнечное масло
recipe-author-avatar
Инна
Яблочная пастила
5
Яблочная пастила без сахара
яблоки, вода, корица
recipe-author-avatar
Katerina Stoyanova
Яблочная пастила без сахара
6
Пастила из груш
груши, сахар, вода
recipe-author-avatar
Евгения✨ Амбассадор
Пастила из груш
7
Яблочная пастила без сахара
очищи . яблок, яйца
recipe-author-avatar
Phoenix 🇷🇺
Яблочная пастила без сахара
8
Яблочная пастила
яблоки, масло растительное
recipe-author-avatar
Надежда Чанцева
Яблочная пастила
9
Яблочная заварная пастила
альбумин, вода, сахар, В сотейник для сиропа:, яблочное пюре без добавок, агар-агар сила blum, ванилин, сахарная пудра
recipe-author-avatar
Натали Зеленоглазая
Яблочная заварная пастила
10
🍒Пастила из повидла с орехами и простоквашей
абрикосовое повидло, йогурт без вкусовых добавок, орехи, семечки
recipe-author-avatar
Ольга Фараносова🌳
🍒Пастила из повидла с орехами и простоквашей
11
Яблочная пастила
яблочное пюре, сахар, агар-агар, вода, белок ( в зависимости от яиц, щепоти соль, лимонная кислота, ванилин, сахарная пудра, кукурузный крахмал
recipe-author-avatar
Наталия Решетник
Яблочная пастила
12
Пастила из яблок
яблоки, сахар, вода
recipe-author-avatar
Elena Lisova-Petelina
Пастила из яблок

Пастила: секреты и тонкости приготовления. Пошаговые рецепты с фото

Пастила — это нежный и ароматный десерт, который издавна радует своим вкусом. Это лакомство, которое сочетает в себе сладость и лёгкость, стало популярным во многих странах. Существует множество видов пастилы, которые отличаются составом, текстурой и вкусом. Пастила может быть фруктовой, ягодной, ореховой, с добавлением специй и пряностей. Также она может быть разной по цвету, от светлой до насыщенной, в зависимости от используемых ингредиентов. В разных странах существуют свои традиции приготовления пастилы. Например, в России популярна яблочная пастила, которая готовится из яблок и ягод. В других странах предпочитают пастилу из сливы, абрикосов или фиников. Для придания пастиле разнообразия можно экспериментировать с ингредиентами и добавками. Например, можно добавить орехи, сухофрукты, мёд или специи. Это придаст десерту новый вкус и аромат. Секреты и особенности приготовления Выбор фруктов и ягод. Для пастилы лучше всего использовать спелые и сочные фрукты и ягоды. Они должны быть мягкими и сладкими, чтобы десерт получился нежным. Добавление сахара. Если вы предпочитаете менее сладкий десерт, можно обойтись без сахара или заменить его мёдом. Однако не стоит забывать, что сахар помогает сохранить текстуру и консистенцию пастилы. Использование добавок. Добавки, такие как орехи, сухофрукты или специи, придают пастиле интересный вкус и текстуру. Но не стоит добавлять слишком много, чтобы не перебить основной вкус фруктов. Технология приготовления. Пастилу можно приготовить разными способами. Один из самых популярных — это сушка в духовке или электросушилке. Также можно сушить пастилу на солнце или в специальной сушильной машине. Время сушки. Время сушки зависит от толщины слоя и влажности фруктов. Обычно пастила готова через 6-10 часов. Хранение. Пастила хорошо хранится, если её правильно упаковать. Можно хранить её в стеклянных банках или пластиковых контейнерах. Подача. Пастилу лучше всего подавать в качестве десерта после основного блюда. Можно подавать её с чаем, кофе или молоком. Также пастила хорошо сочетается с творогом, йогуртом или фруктами. Каждый повар имеет свои секреты приготовления идеальной пастилы. Некоторые добавляют в неё алкоголь, например, ликёр или ром, чтобы придать десерту изысканный аромат. Другие используют специальные приспособления для сушки, чтобы добиться нужной текстуры. Пастилу можно использовать не только как десерт, но и как ингредиент для других блюд. Например, её можно добавлять в мороженое, торты, пироги или коктейли. Также пастилу можно использовать для украшения тортов и десертов. Пастила — это не только вкусный, но и полезный десерт. Она содержит много витаминов, минералов и антиоксидантов. Поэтому пастила может стать отличным дополнением к вашему рациону.