Пастила из клубники

🔰Ягоды перебрать, помыть, отделить чашелистики. 🔰Измельчить ягоды с сахаром блендером или комбайном до состояния однородного пюре. У меня на один поддон сушилки помещается 500-600 г клубники. ⚠️Прежде чем вылить пюре в поддон, надо смазать его тонким слоем растительного масла. Понадобится буквально 4-5 капель. Пюре в поддоне подровнять лопаткой или ложной. Можно слегка потрясти поддон влево-вправо, чтобы пюре равномерно распределилось по нему.

🔰Я сушила пастилу при 63 градусах (это максимальная температура моей сушилки). Можно сушить при 70 градусах в течение 7-8 часов. Смотрите по мощности своей сушилки. 🔰Готовая пастила легко снимается с поддона силиконовой лопаткой.

🔰Пастилу можно свернуть в трубочку и порезать на кусочки. Хранить в чистой сухой посуде.