Пастила из малины

Первым делом взбейте малину блендером и с помощью сита очистите пюре от косточек (это займёт некоторое время, скребите ложкой по дну и у вас всё получится).

В ягоду добавьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения.

Застелите лист для выпекания пергаментом и вылейте горячий ягодный соус (толщина смеси < 1 см).

Пастилу сушите при 60 градусах в приоткрытой духовке около 10-12 часов. Готовая она сухая и упругая. Разрежьте её на части и сверните в трубочки.

Может так статься, что края высохнут раньше, тогда отрезать и сворачивать их нужно раньше, чем сердцевину.

Приятного аппетита😋