Пастила из чёрной смородины с яблоками

Подготовленные яблоки укладываем в толстостенную кастрюлю, добавляем 2-3 ст.л. воды и увариваем на медленном огне до мягкости. Измельчаем блендером в пюре.

Ягоды укладываем в толстостенную кастрюлю, нагреваем и увариваем на медленном огне, помешивая, минут 40. Измельчаем блендером до состояния пюре и перебирает через сито, чтобы избавиться от косточек.

Соединяем оба пюре, добавляем сахар, нагреваем. Даём остыть. Выкладываем пюре в лотки электросушилки, застеленные пергаментом и смазанные растительным маслом. Сушим при температуре 60° часов 15. Готовые пласты пастилы нарезаем на произвольные кусочки и обваливаем их в смеси сахарной пудры и крахмала 1*1, чтобы не слипались.