Тортильони капрезе с креветками

Макароны отварите согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Креветки очистите от панциря, удалите кишечную вену и промойте. Моцареллу натрите на средней тёрке.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла, добавьте креветки, посолите и поперчите, обжаривайте, помешивая, в течение минуты. Добавьте томатный соус, прогрейте одну минуту на медленном огне, снимите с огня и добавьте макароны, тщательно перемешайте.

В порционные тарелки разложите пасту, сверху выложите соус песто и посыпьте моцареллой. Эта паста хороша ещё и тем, что ее можно подавать как тёплой, так и слегка остывшей.