Дымляма - рецепты с фото

81 рецепт найдено
Стандартный
Премиум поиск
Прочитать о новинке
cooksnaps gold bookmarks silver comments bronze reactions gold
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма с говядиной в афганском казане
говядина, кабачок, баклажан, помидоры, картофель, лук, капуста, морковь, перец болгарский, чеснок гол, перец горький, петрушка, зиры, соль, перец, лавровый лист, перец душистый
recipe-author-avatar
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Дымляма с говядиной в афганском казане
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма (думляма, дамляма) со свининой в афганском казане
свинина окорок, лук, чеснок, морковь, перец болгарский, помидоры, картофель, капуста, сельдерей листовой, укроп по паре, соль, хмели-сунели, смесь молотая овощей, молотая паприка
recipe-author-avatar
Элла Дементьева ✓Амбассадор
Дымляма (думляма, дамляма) со свининой в афганском казане
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма с говядиной в казане на костре
мякоть говядины, картофель, морковь, лук, баклажан, перец болгарский, капуста, перец острый, помидор, приправы, зира, зелень, масло растительное
recipe-author-avatar
Ирина Мысина ✈ Амбассадор
Дымляма с говядиной в казане на костре
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма с курицей
курица, лук репчатый, морковь, перец болгарский, картофель, помидоры, капуста, чеснок, масло растительное, соль, зира, кориандр, перец черный молотый, лавровый лист, зелень
recipe-author-avatar
Ирина Фаткулина
Дымляма с курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма в матнакаше под сыром
свиная грудинка, топлёный сыр, помидоры, перец, лук, специи, зира, кориандр, зелень, матнакаш
recipe-author-avatar
Анна М.✈
Дымляма в матнакаше под сыром
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Сочные блюда в афганском казане. Восточная альтернатива скороварке
В отличие от обычной кастрюли, афганский казан отлично справляется с готовкой как на домашней плите, так и на открытом огне. Вы влюбитесь в афганский казан.
Сочные блюда в афганском казане. Восточная альтернатива скороварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
баранина с курдюком, лук репчатый, морковь, картофель, баклажан, помидоры, чеснок, зира, соль, перец, укроп, капуста
recipe-author-avatar
Азиза Ильясова
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма с курицей в афганском казане
куриное мясо, кабачок, баклажан, помидоры, картофель, лук, капуста, морковь, перец болгарский, чеснок, перец горький, петрушка, зиры, соль, перец
recipe-author-avatar
Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
Дымляма с курицей в афганском казане
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма в воке
филе курицы, капуста белокочанная, картофель, морковь, баклажаны, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, масло растительное, укроп, соль, перец
recipe-author-avatar
ღ♥ღТатьяна Терентьева ღ♥ღ 🌳
Дымляма в воке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма с курицей
курица, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, картофель, капуста, чеснок, соль, молотый перец, кумин, кориандр, зелень разная, масло растительное
recipe-author-avatar
Галина Струкова (Пинчук)
Дымляма с курицей
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
говядина мякоть, лук репчатый, морковь, томат, перец сладкий, картофель, чеснок, зира, капуста, масло растительное, соль, перец черный молотый
recipe-author-avatar
Ирина Фаткулина
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Постная дымлама
капуста, морковь, лук, помидоры, зеленый горошек замороженный, кукуруза замороженная, фасоль стручковая, картофель, томатная паста, приправы домашняя, перец болгарский, грибы, кинза, укроп, чеснок, смесь приправ, соль, масло растительное
recipe-author-avatar
Ольга Тихачёва ✈
Постная дымлама
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
мясо, морковь, лук репчатый, баклажан, кабачок, перец болгарский, чеснок, томаты, картофель, капуста, специи, соль, масло растительное, кориандр, зира сухая, зелень, кинза, петрушка
recipe-author-avatar
Людмила Кириевская
Дымляма

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.