Чахохбили
чанахи
Стандартный поиск нашёл 73 рецепта
говядина , картофель , баклажаны , перец болгарский , помидоры , томатная паста , морковь , лук репчатый , чеснок , зелень , петрушка , кинза , базилик , соль , перец , масло растительное
7 шагов
2,5 часа
Елена Агапова 🏃♂️
курица , помидоры , лук , картофель , баклажан , чеснок , масло сливочное , соль , перец , мелко нарубленная зелень , морковь
5 шагов
Борис ✈
литровый горшок , мякоть баранина , перец болгарский , сливовидный помидор , картофель , чеснок , лук , пучки кинзы , базилик , масло растительное , масло сливочное , томатная паста , ложка аджики , соль , минеральная вода , перец
12 шагов
2 часа
Константин
филе мяса , картофель , баклажан , помидор , чеснок , укроп , кинза , соль , перец , масло сливочное , масло оливковое
3 шага
Наталья ГраНатка
говядина , тонкий край , курдючный жир , или только баранина , картофель , морковь , перец сладкий , помидоры , чеснок , репчатый лук , перец острый , соль
12 шагов
2,5 часа
Лариса 🌺🥣
мясо , мякоть , картофель , лук , помидоры , грибы , сельдерей , чеснок , перец болгарский , баклажаны , соль , перец , лавровый лист , хмели-сунели , специи , трава , свежая зелень
3 шага
2,5 часа
Ekaterina K
свинина , морковь , лук , помидор , чеснок , аджика сухая , картофель , баклажаны , перец сладкий , масло сливочное
8 шагов
1 ч 30 минут
Marina Tsyvina
баранина , картофель , баклажан , зелень , томатное пюре , репчатый лук , свежий помидор , чеснок , соль , перец
2 шага
Ирина. Простые Рецепты
картофель , баклажан , большая луковица , помидоры , кинза , молодой чеснок , смесь перцев , уцхо-сунели , соль , сметана , масло оливковое , вода
4 шага
2 часа
Мария Никифорова
баранина , картофель , баклажаны , помидоры , зелень кинзы , укроп , петрушка , базилик , эстрагон , чеснок , соль , перец черный молотый , красный стручковый , перетертый помидор , вода
4 шага
Ася Меликова 🌳
говядина , картофель , лук , перчины , помидор , сванская соль , перец черный , зелень лука перо , базилик , паста паприки , томаты
4 шага
1 час 30 минут
Alla Reisich
бараньи ребрышки , баклажаны , картофель , томаты , морковь , лук , чеснок , сванская соль , перец красный , лавровый лист , зелень
13 шагов
3 часа
Кирилл Кудряшов
Чанaхи — сытное блюдо с историей. Пошаговые рецепты с фото
Чанaхи — это традиционное грузинское жаркое из мяса, овощей и специй. Это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в одной посуде. Чанaхи сочетает в себе ароматы и вкусы мяса, овощей и трав, создавая неповторимое блюдо.
Чaнахи традиционно готовится в специальной глиняной посуде, называемой "пури". Пури имеет форму купола с широким горлом, в котором мясо, овощи и специи медленно тушатся в собственном соку. Это позволяет блюду сохранять все соки и ароматы. В результате получается очень нежное и вкусное жаркое.При приготовлении чaнахи важно использовать только свежие и качественные ингредиенты. Мясо должно быть мягким и нежным, например, баранина или говядина. Овощи, такие как картофель, баклажаны, помидоры, лук и чеснок, также должны быть свежими и спелыми. Специи, такие как соль, перец, кориандр, зира и кинза, придают блюду неповторимый вкус.
Для приготовления чaнахи вы можете использовать различные виды мяса, такие как баранина, говядина, свинина или курица. Однако, наиболее традиционным является использование баранины.Овощи также могут быть разнообразными, в зависимости от ваших предпочтений. Картофель, баклажаны, морковь, помидоры и лук являются основными ингредиентами, но вы можете добавить другие овощи, такие как болгарский перец или кабачки.
Специи также могут варьироваться в зависимости от вашего вкуса. Традиционно используются соль, перец, кинза и кориандр. Вы также можете добавить чеснок, зиру, хмели-сунели или другие специи, которые вам нравятся.Также вы можете сочетать разные виды мяса и овощей, чтобы создать уникальное блюдо. Например, вы можете приготовить чaнахи с курицей и баклажанами, или с бараниной и болгарским перцем.
Чaнахи обычно подают в глиняных горшочках или на сковороде. Блюдо также может быть украшено свежей зеленью, такой как кинза или укроп. Вы также можете подавать его с лавашем, чтобы сделать его более сытным и вкусным.Чaнахи - это вкусное и питательное блюдо, которое может стать прекрасным дополнением к вашему праздничному столу. Попробуйте приготовить его в домашних условиях и поделитесь своим опытом с друзьями и близкими.
