Чанахи в мультиварке (как бы😂)

Мясо режем крупными кусочками, солим, присыпаем любимой приправой и кладем в мультикастрюлю. У меня была грудка, но уверен, что можно любые части. Снять с помидоров кожицу. 1 помидор порезать и добавить к мясу, другие два порезать и отложить. Закрыть крышку и поставить на "Тушение". Примерно минут на 30. Конечно если вы готовите не из мяса птицы, то время увеличить до 1 часа.

Готовим начинку для баклажана. Зелень и чеснок мелко порезать, переложить в миску, добавить порезанную мелко 1 луковицу, соль, перец, специи любые для мяса, сливочное масло кусочками, перемешать. Я, не имея под рукой свежей зелени, использовал везде сухую измельченную.

Баклажан (чистить его не обязательно) разрезать на 2 части поперек, а затем надрезать половинку вдоль, но не до конца. В каждый разрез вложить начинку(сколько получится). Ну, а затем я баклажан нарезал шайбами, см. 3 толщиной.

Нарезаем лук соломкой, а перец крупными кусочками. После того, как мясо потушится около часа, добавить к нему овощи слоями: сначала картошку, нарезанную крупными кусочками. Затем лук, начинку для баклажана, если осталась, перец.

Последними выкладываем баклажан и оставшиеся помидоры, разрезанные на 4 части. Я добавил ещё крупно порезанную морковку, но это не обязательно. Солить-перчить по вкусу. Включаем "Тушение" опять на час. Когда готово, перемешиваем все в кастрюльке и посыпаем обильно разной зеленью. Приятного!)))