Дымляма - рецепты с фото

81 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Дымляма

лук, мясо баранина, морковь, картофель, перец болгарский, помидор, капуста, зелень петрушки, укроп, соль, кумин, кориандр

Виктория

Дымляма в афганском казане

масло растительное, лук, морковь, чесночные стрелки консервированные, свинина, картофель, маринованные помидоры, соль, рассол от маринованных помидоров

Элла Дементьева ✓Амбассадор

Дымляма с индюшиным мясом

индюшиное мясо, жир говяжий, картофель, лук, помидоры, капуста, перец сладкий, морковь, соль, перец черный, кориандр, паприка, кристаллик, молотый имбирь

Фарида Алдакулова

Дымляма с курицей

курица, картофель, капуста, перец болгарский, лук, морковь, помидоры, чеснок, базилик

Zabrodin Kulinar

Дымляма с бараниной в мультиварке

баранина, лук, морковь, томат, перец болгарский, картофеленые, листы капусты, соль, перец, кинза, специи

Анастасия Фёдорова💃

Жаркое или узбекская дымляма

филе курицы, лук, морковь, капуста, картофель, соль, специи, вода, томатная паста, масло

Alexandra Saydalimova

Дымляма по-узбекски

мясо баранье ребрышки, лук, картофель, морковь, капуста, репа, помидор, перец болгарский, баклажан, кукурузы, зелень, соль

Victoria Yusupova

Дымлама

мясо, лук, морковь, перец болгарский, чеснок, стручковая фасоль, помидор, картофель, капуста брюссельская, кукурузы, соль, специи, зира, кориандр, паприка, перец душистый, смесь приправ, зелень свежая, укроп, кинза, базилик

Ольга Тихачёва ✈

Дымлама в мультиварке

мясо баранины, лук, чеснок, морковь, картофель, помидор, капуста, соль адыгейская, специи, кумин, кориандр, перец черный, зелень лука

Виктория

Дымляма (тушёные овощи с мясом)

мясо, лук, морковь, картофель, перец болгарский, помидоры, масло растительное, чеснок, соль, перец черный, лавровый лист, кориандр, вода, зелень

Халида Абузарова🥰

Дымляма -(димляма, домляма, думляма) в большом казане

говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, капуста, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец горький, масло растительное, соль, перец, зира сухая, лавровый лист, сладкая паприка

Также ищут:

курица, картофель, лук, морковь, капуста белокочанная

Zalina

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.