Дымляма - рецепты с фото

82 рецепта найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Дымляма

мясо, морковь, лук репчатый, баклажан, кабачок, перец болгарский, чеснок, томаты, картофель, капуста, специи, соль, масло растительное, кориандр, зира сухая, зелень, кинза, петрушка

Людмила Кириевская

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒 Что это?

Дымляма

говядина, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидор, курдюк свежий, вода, специи

Гульнара Садрутдинова

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 9 / 🔒

Дамлама из баранины с овощами (Дымлама, дамляма)

мясо баранины, масло растительное, картофель, большая луковица, перец красный, помидор, лимон, свежий чеснок, чеснок, морковь, зелень, сол, специи

Мухбира Орипова

Дамлама из баранины с овощами (Дымлама, дамляма)

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 9 / 🔒

"Дымлама"

мясо, лук, морковь, кабачки, зелень - укропа, петрушка, чеснок, картофель, капуста, соль, перец острый, зира

Мерьем

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Домляма-тушёное мясо с овощами в казане

мясо, картофель, морковь, лук, помидоры, капуста, чеснок, соль, перец, приправы, зелень

Ирина

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Дымляма в афганском казане

задняя нога барашка, курдючный жир, картофель, морковь, лук, помидор, чеснок, зира, приправы, соль

Ирина Мысина ✈ Амбассадор

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 13 / 🔒

🌶Дымляма

мясо на косточке, картофель, лук, морковь, перец болгарский, баклажаны, помидоры, капуста белокочанная, чеснок, соль, перец черный молотый, кориандр, масло растительное, томатный сок домашний

Оксана

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Дымляма в казане

баранина, лук, морковь, перец болгарский, баклажан, картофель, помидор, капуста, петрушка, укроп, соль, специи, масло растительное

Екатерина Скороходова

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Дымляма 🥣

говядина, баклажан, перец болгарский, помидоры, морковь, картофель, лук репчатый, кинзы, укроп, петрушка, капуста белокочанная, соль, зиры, кориандр, молотый перец

Инга

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 4 / 🔒

Дымлама

мясо на кости, вырезка, картофель, морковь, лук репчатый, баклажаны, кабачки, помидоры, капуста, соль, перец, кориандр, зира, приправы, чеснок, зелень, масло растительное

Нарие Бекирова

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 6 / 🔒

Дымляма с курицей

куриные ножки, картофель, лук репчатый, морковь, помидор, капуста, кабачок, баклажаны, перец болгарский, перец горький, чеснок, соль, зира, паприка, масло растительное, свежая зелень

Марина Юрчук (Рудь)

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Также ищут:

Дымляма с говядиной

Дымляма в афганском казане

Дымляма со свининой

Дымляма с курицей

Дымляма на костре

Тушеное мясо с овощами

Рагу с мясом

Томленая говядина с овощами

Дымляма из баранины в мультиварке

мякоть баранина, лук, чеснок, морковь, картофель, баклажан, перец болгарский, молодая капуста, помидор, соль, зира, масло растительное, зелень петрушки, кинзы

Виктория

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.