Дымляма - рецепты с фото

81 рецепт найдено

Каталог рецептов

Зал славы

Крути рулетку

Стандартный

Премиум поиск

Дымляма по-узбекски

филе курицы, лук, помидоры, морковь, картофель, капуста, перец болгарский, зубчик чеснок, зелень, соль, перец, масло растительное

Vanda 🏃‍♂️

Дымляма

говядина, баранина, курдюк, перец болгарский, морковь, помидоры, баклажан, картофель, капуста, лук, соль, перец, чеснок, перец горький

Зульфия Ахмедова🏃‍♂️

Дымляма

Нам понадобятся:, мясо жирное, лук, морковь, перец болгарский, помидоры, чеснок, капуста, зелень, соль, перец, зира

Мадина Даутова-Петрова

Дымляма по-узбекски в казане

мясо с косточками, картофель, перец болгарский, капуста, помидоры, чеснок, лук, специи, зира, кориандр, масло растительное, соль, зелень

Наталья Забродина✈

Дымляма

мясо, желательно баранина, лук, перец болгарский, морковь, помидоры, баклажан, картофель, капуста, чеснок, соль, специи, зелень

Жанна Лубова 🌳

Дымляма

курдюк, говядина, морковь, картофель, перец сладкий, лук, капуста, фасоль стручковая, специи, зира, вода

Наталья 🍀🍀🍀

Дымляма с курицей

курица, картофель, лук, перец красный, помидор, чеснок, томатная паста, соль перец приправы

Diana

Дымляма

свинина, кости мясные, лук, чеснок, картофель, помидоры, кабачок, перец болгарский, капуста, зелень, соль, морковь

Дарья Михайлова

Дымляма

свинина, картофель, помидоры, зелень, соль, перец болгарский, перец черный молотый, масло подсолнечное, чеснок, лук, зира, морковь

Яна

Дымлама (на пару) - рагу

капуста, картофель, морковь, перец красный, чеснок, больше репчатый лук, зелень . я добавила кинзу, говядина, Специи:, соль, перец черный молотый, кориандр, куркума, паприка, зира, масло растительное

Шахноза Султанова

Дымлама

картофель, морковь, перец болгарский, помидоры, лук, свежая баранина, масло растительное, зелень, соль, перец

Также ищут:

мясо баранина, курдюк, картофель, лук, баклажан, айва, морковь, капуста, помидоры, перец красный, чеснок, соль, зира, кинзы

Андрей Московский

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.