Дымляма - рецепты с фото

82 рецепта найдено

Каталог рецептов

Стандартный

Премиум поиск

Дымляма

говядина ребра, баранина шея, баранина рёбра, картофель, морковь, лук репчатый, кабачок, баклажан, перец болгарский, помидоры, чеснок, масло растительное, зира, соль, перец черный молотый, приправы, капуста белокочанная, петрушка, укроп

chef Sasha

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 9 / 🔒 Что это?

Дымляма из корейки

говяжья корейка, горчица, соль, паприка, мед, перец черный, масло растительное, чеснок, капуста, морковь, картофель, помидор, лук

Albina

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Дымляма

говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, капуста, перец болгарский, томатная паста, а лучше помидоры, соль, перец черный, масло растительное, зелень

Амина Максимова 🌳

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Дымляма из свинины

мясо, свинина, картофель, морковь, лук, баклажан большой, помидор, перец болгарский, свежая зелень, соль, перец черный, кориандр, хмели-сунели, сухой лук, чеснок, кумин, базилик, чабер, масло растительное, капуста

Марина Заботина

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Дымляма из говядины

говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, капуста, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира сухая, кориандр, приправы, масло растительное, соль, перец, зелень разная

Ирина Семененко

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 6 / 🔒

Дымляма 🤤🤤🤤

грудинка говядина, картофель, лук, баклажан, кабачок, вода, соль перец зира

Янулечка Югай

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 4 / 🔒

Дымляма

морковь, лук большой, картофель, перец, мясо, капуста, соль

Авелина

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Дымляма по узбекски

говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира, соль, кориандр, перец черный, зелень разная

Мария

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 5 / 🔒

Дымлама с говядиной

картофель, баклажан, перец болгарский, морковь, помидор, луковица большая, говядина, масло оливковое, соль перец, зелень

Нелли 👩🏻‍🍳

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 8 / 🔒

Дымляма

говядина, картофель, поидорв, лук, перец болгарский, морковь, кабачок, цукини, большая капуста, сельдерей, чеснок

Араксия

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 4 / 🔒

Дымляма из мяса птицы

грудка утиная, грудка куриная, свиной шпик, картофель, морковь, перец болгарский, чеснок, помидор, листы капусты, репчатый лук, кислое яблоко, зира, перец, соль

Светлана Теймурова 🌳

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 9 / 🔒

Также ищут:

Дымляма с говядиной

Дымляма в афганском казане

Дымляма со свининой

Дымляма с курицей

Дымляма на костре

Тушеное мясо с овощами

Рагу с мясом

Томленая говядина с овощами

мясо курицы, лук, морковь, картофель, чеснок, помидор, перец болгарский, листы капусты, зира, базилик, кинза

Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️

КБЖУ: 🔒 / 🔒 / 4 / 🔒

Дальше

1 2 3 4 5 6 7

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.