Дымляма - рецепты с фото

81 рецепт найдено
Стандартный
Премиум поиск
49
Дымляма
говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, капуста, перец болгарский, томатная паста, а лучше помидоры, соль, перец черный, масло растительное, зелень
recipe-author-avatar
Амина Максимова 🌳
Дымляма
50
Дымляма из свинины
мясо, свинина, картофель, морковь, лук, баклажан большой, помидор, перец болгарский, свежая зелень, соль, перец черный, кориандр, хмели-сунели, сухой лук, чеснок, кумин, базилик, чабер, масло растительное, капуста
recipe-author-avatar
Марина Заботина
Дымляма из свинины
51
Дымляма из говядины
говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, капуста, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира сухая, кориандр, приправы, масло растительное, соль, перец, зелень разная
recipe-author-avatar
Ирина Семененко
Дымляма из говядины
52
Дымляма 🤤🤤🤤
грудинка говядина, картофель, лук, баклажан, кабачок, вода, соль перец зира
recipe-author-avatar
Янулечка Югай
Дымляма 🤤🤤🤤
53
Дымляма
морковь, лук большой, картофель, перец, мясо, капуста, соль
recipe-author-avatar
Авелина
Дымляма
54
Дымляма по узбекски
говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира, соль, кориандр, перец черный, зелень разная
recipe-author-avatar
Мария
Дымляма по узбекски
55
Дымлама с говядиной
картофель, баклажан, перец болгарский, морковь, помидор, луковица большая, говядина, масло оливковое, соль перец, зелень
recipe-author-avatar
Нелли 👩🏻‍🍳
Дымлама с говядиной
56
Дымляма
говядина, картофель, поидорв, лук, перец болгарский, морковь, кабачок, цукини, большая капуста, сельдерей, чеснок
recipe-author-avatar
Араксия
Дымляма
57
Дымляма из мяса птицы
грудка утиная, грудка куриная, свиной шпик, картофель, морковь, перец болгарский, чеснок, помидор, листы капусты, репчатый лук, кислое яблоко, зира, перец, соль
recipe-author-avatar
Светлана Теймурова 🌳
Дымляма из мяса птицы
58
Дымляма
мясо курицы, лук, морковь, картофель, чеснок, помидор, перец болгарский, листы капусты, зира, базилик, кинза
recipe-author-avatar
Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️
Дымляма
59
Дымляма
курица, картофель, морковь, лук, баклажан, помидор, чеснок, перец сладкий, соль, перец черный, карриандр, масло подсолнечное
recipe-author-avatar
TatyanaK ✈
Дымляма
60
Дымляма в казане
мясо, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, помидор, лук репчатый, капуста, чеснок, перец острый, зелень, приправы, соль
recipe-author-avatar
Изабелла🏃‍♂️
Дымляма в казане

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.