Дымляма - рецепты с фото

82 рецепта найдено
Стандартный
Премиум поиск
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма из корейки
говяжья корейка, горчица, соль, паприка, мед, перец черный, масло растительное, чеснок, капуста, морковь, картофель, помидор, лук
recipe-author-avatar
Albina
Дымляма из корейки
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
говядина, картофель, морковь, лук, чеснок, капуста, перец болгарский, томатная паста, а лучше помидоры, соль, перец черный, масло растительное, зелень
recipe-author-avatar
Амина Максимова 🌳
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма из свинины
мясо, свинина, картофель, морковь, лук, баклажан большой, помидор, перец болгарский, свежая зелень, соль, перец черный, кориандр, хмели-сунели, сухой лук, чеснок, кумин, базилик, чабер, масло растительное, капуста
recipe-author-avatar
Марина Заботина
Дымляма из свинины
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма из говядины
говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, капуста, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира сухая, кориандр, приправы, масло растительное, соль, перец, зелень разная
recipe-author-avatar
Ирина Семененко
Дымляма из говядины
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма 🤤🤤🤤
грудинка говядина, картофель, лук, баклажан, кабачок, вода, соль перец зира
recipe-author-avatar
Янулечка Югай
Дымляма 🤤🤤🤤
recipe-author-avatar
КОЛЛЕКЦИЯ
Сочные блюда в афганском казане. Восточная альтернатива скороварке
В отличие от обычной кастрюли, афганский казан отлично справляется с готовкой как на домашней плите, так и на открытом огне. Вы влюбитесь в афганский казан.
Сочные блюда в афганском казане. Восточная альтернатива скороварке
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
морковь, лук большой, картофель, перец, мясо, капуста, соль
recipe-author-avatar
Авелина
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма по узбекски
говядина, картофель, морковь, перец болгарский, баклажан, помидоры, чеснок, лук репчатый, зира, соль, кориандр, перец черный, зелень разная
recipe-author-avatar
Мария
Дымляма по узбекски
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымлама с говядиной
картофель, баклажан, перец болгарский, морковь, помидор, луковица большая, говядина, масло оливковое, соль перец, зелень
recipe-author-avatar
Нелли 👩🏻‍🍳
Дымлама с говядиной
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
говядина, картофель, поидорв, лук, перец болгарский, морковь, кабачок, цукини, большая капуста, сельдерей, чеснок
recipe-author-avatar
Араксия
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма из мяса птицы
грудка утиная, грудка куриная, свиной шпик, картофель, морковь, перец болгарский, чеснок, помидор, листы капусты, репчатый лук, кислое яблоко, зира, перец, соль
recipe-author-avatar
Светлана Теймурова 🌳
Дымляма из мяса птицы
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
мясо курицы, лук, морковь, картофель, чеснок, помидор, перец болгарский, листы капусты, зира, базилик, кинза
recipe-author-avatar
Анжелика Репик (Мазурак) 🏃‍♂️
Дымляма
award-icon award-icon award-icon award-icon
Дымляма
курица, картофель, морковь, лук, баклажан, помидор, чеснок, перец сладкий, соль, перец черный, карриандр, масло подсолнечное
recipe-author-avatar
TatyanaK ✈
Дымляма

Дымляма. Пошаговые рецепты с фото

Это традиционное блюдо кухни Средней Азии. Дымляма представляет собой многослойное кушанье из мяса, овощей и специй. Оно готовится в собственном соку, без добавления воды. Для приготовления дымлямы вам потребуется казан или другая толстостенная посуда. Вот основные шаги, которые необходимо выполнить: Подготовка ингредиентов: Мясо. Обычно берут баранину или говядину, но можно использовать и свинину. Мясо нарезается крупными кусками. Овощи. Лук нарезается полукольцами, морковь – кружочками, а картофель – крупными кусочками. Помидоры и баклажаны нарезаются крупно. Укладка ингредиентов. На дно казана выкладывается слой лука и моркови. Затем укладывается мясо, которое посыпается солью, перцем и другими специями по вкусу. Следующим слоем укладываются баклажаны и помидоры. Сверху укладывается картофель, который также посыпается специями. Тушение. Казан накрывается крышкой и ставится на огонь. Дымляму тушат на медленном огне в течение 1-1,5 часов. Подача. Блюдо переворачивается на большую тарелку или разделочную доску, чтобы все слои оказались сверху. Нарезается зелень, и дымляма посыпается ею перед подачей.