Дымляма из мяса птицы

Name: Дымляма из мяса птицы
Ingredients: утиная грудка; куриная грудка; свиного шпика; картофель; морковь(зависит от размера); болгарский перец; чеснока; помидор; листья капусты; репчатый лук; кислого яблока; зира,перец и соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Теймурова 🌳

#сочноемясо #горячее #мужскаякухня #вторыеблюда #мясо #сложныеблюда...

Ингредиенты

утиная грудка 1
куриная грудка 1
свиного шпика 150 гр
картофель 4-5 шт
морковь(зависит от размера) 1-2
болгарский перец 2 шт
чеснока 1 гол
помидор 3-4 шт
листья капусты
репчатый лук 3 головки
кислого яблока 2
зира,перец и соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На дно холодного казана (или жаровни)укладываем пластины шпика.

Следующим слоем порезанные на порционные куски мяса. Посыпаем приправами (зира, кориандр, соль). Лук полукольцами поверх мяса. На лук сверху крупный картофель. Потом морковь. Снова специи.Все овощи порезать крупно.

Затем укладываем перец, лучше разноцветный, так будет красивее.Потом еще луковицу полукольцами поверх перцев. Посыпать приправами.

Положить два кислющих яблока и головку чеснока, потом кольцами помидора закрыть все, как чешуей, и заключительный слой, это капустные листья. Сверху посолить.

Накрыть крышкой и на медленном огне, томить минут 45. Крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ!

Выкладываем на блюдо в обратном порядке: сначала капустные листья, потом овощи, потом мясо.Залить все образовавшимся при тушении бульоном и тут же подать.Приятного аппетита.

...