Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Дымляма 🥩🌶🍅🥕🥔🍆🥣

Name: Дымляма 🥩🌶🍅🥕🥔🍆🥣
Yield: 5 л кастрюля
Ingredients: Говядины или баранины; Баклажана; Помидоров; Моркови; Картофелин; Луковицы; Болгарских перца; Белокочанной капусты; Укропа; Петрушки; Кинзы; Соли; Зиры; Кориандра; Молотого перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инга

Очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни. Готовится без масла и воды #дымляма...

5 л кастрюля

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

26 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Говядины или баранины 1-1,2 кг
Баклажана 2 шт.
Помидоров 5-6 шт.
Моркови 2 шт.
Картофелин 5 шт.
Луковицы 4 шт.
Болгарских перца 2 шт.
Белокочанной капусты 500 г
Укропа 1 пуч.
Петрушки 1 пуч.
Кинзы 1 пуч.
Соли 2 ч. л.
Зиры 1 ч. л.
Кориандра 1 ч. л.
Молотого перца 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами. Зелень вымыть, нарезать, добавить к луку, также добавить соль и специи, перемешать.

Мясо промыть, крупно нарезать. Все овощи очистить, вымыть и тоже крупно нарезать.

На дно кастрюли положить слой лука с зеленью, затем мясо, затем лук, на него картофель и морковь, опять лук, затем помидоры и перец, опять слой лука.

Следующий слой - баклажаны (у меня замороженные были), опять лук и сверху капусту.

Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь на 10 минут, привернуть на слабый огонь и тушить еще 2,5-3 часа, не открывая крышку. Ни воду, ни масло, ни бульон не добавлять.

Перед подачей посыпать мелко нарезанными зеленью петрушки и чесноком. Приятного аппетита!

...