Дымляма с курицей

Name: Дымляма с курицей
Ingredients: курица;; лук репчатый;; морковь свежая;; перец болгарский сладкий;; помидор;; картофель;; капуста;; чеснока;; по вкусу соль, перец молотый, кумин, кориандр;; зелени разной;; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Струкова (Пинчук)

#восточнаякухня #пикник Блюдо узбекской кухни обычно готовится с мясом, чаще с...

Ингредиенты

курица; 700-800 г

лук репчатый; 3 шт.

морковь свежая; 3 шт.

перец болгарский сладкий; 1 шт.

помидор; 3 шт.

картофель; 500 г

капуста; 200 г

чеснока; 3-4 зубчика

по вкусу соль, перец молотый, кумин, кориандр;

зелени разной; пучок

растительное масло 1-2 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить все ингредиенты.

Мясо курицы нарезать на порционные кусочки.

Лук нарезать полукольцами, морковь продолговатыми кусочками, перец крупным кубиком.

Картофель нарезать,четвертинками, а некрупный можно даже оставить целымм. Капусту - крупными кусками.

В казане в небольшом количестве масла растительного обжарить жир куриный и слоями выложить мясо, чеснок целыми зубчиками, лук, морковь, перец, картофель, капусту, нарезанные тонкими кружочками помидоры, посолить, добавить приправы и закрыть крышкой.Сначала тушить на сильном огне минут 10, а затем уменьшить огонь до минимального так, чтобы выделившийся из овощей сок слабо кипел. Готовить 40-60 минут с момента кипения.

У меня не было свежих помидоров, поэтому за 10 минут до окончания приготовления добавляла приправу из томатов и сладкого болгарского перца 3 ст. ложки.

За 5 минут до окончания приготовления долмы добавляем измельченную зелень.

Подаем дымляму на большом блюде. Можно посыпать сверху измельченной зеленью. Наслаждайтесь вкусным, сытным, наваристым,ароматным и ярким блюдом! Приятного аппетита!(Чуть было не успела сделать фото. Дети, приехавшие из дальней поездки, стали раскладывать дымляму по порционным тарелкам).