Дымляма в казане Дымляма

Дымляма с говядиной в казане на костре

Name: Дымляма с говядиной в казане на костре
Yield: 9
Ingredients: Мякоть говядины 1,2 кг; Картофель 2 кг; Морковь 4 шт; Лук 3-4 шт; Баклажан 1 шт; Перец болгарский 2 шт; Капуста около 1 кг; Перец острый 1 шт; Помидор 1 шт; Приправа для плова 2 - 3 ст. л.; Зира щепотка; Зелень по вкусу; Растительное масло 150 мл

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Мысина ✈ Амбассадор

#осень Блюда, приготовленные на костре, отличаются особым вкусом и ароматом. А если...

2,5 ч

Ингредиенты

Мякоть говядины 1,2 кг

Картофель 2 кг

Морковь 4 шт

Лук 3-4 шт

Баклажан 1 шт

Перец болгарский 2 шт

Капуста около 1 кг

Перец острый 1 шт

Помидор 1 шт

Приправа для плова 2 - 3 ст. л.

Зира щепотка

Зелень по вкусу

Растительное масло 150 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мясо промыть, обсушить вискозной салфеткой. Порезать порционными кусками. Картофель и морковь очистить, порезать крупными кусками. Баклажан порезать крупными кусочками.

Перец очистить от семян, порезать широкими полосками. Помидор порезать на 4 части, капусту порезать крупными кусками.

В казане разогреть масло, положить мясо. Перемешать и жарить, периодически перемешивая, до испарения влаги. Как мясо подрумянится - добавить лук, перемешать. Затем морковь и картофель.

Добавить остальные ингредиенты, посолить, всыпать часть специй.

Выложить сверху капусту, помидор, острый перец, оставшиеся специи. Влить воду, накрыть плотно крышкой и на среднем огне тушить овощи до мягкости - примерно 40 минут.

При подаче посыпать зеленью. Приятного аппетита! Если вам понравится мой рецепт - готовьте с удовольствием, оставляйте фотоотзывы и подписывайтесь, чтобы не пропустить новые рецепты - мне будет очень приятно!