Дымляма с говядиной в афганском казане
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔
#премиямясо Вкусное и сытное блюдо.
Ингредиенты
- говядина (у меня ребра) 1 кг
- кабачок (350 г) 1 шт
- баклажан (250 гр) 1 шт
- помидоры (300 гр) 2 шт
- картошки (500 гр) 6 шт
- лук (100 гр) 1 шт
- капуста 300 г
- морковь (140 гр) 1 шт
- болгарский перец (150 г) 2 шт
- чеснока 1 гол.
- по желанию стручок горького перца
- петрушки 50 г
- зиры 1 ч. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- лавровый лист 2 шт
- перец душистый горошком 4-5 шт
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Порционно нарезать мясо.
2
Овощи нарезать крупно.
3
В казане разогреть небольшое количество растительного масла и слегка обжарить мясо. Добавить лук и морковь, потушить 1-2 минуты.
Казан снять с огня. Добавить зиру, перец, соль.
4
Выложить овощи слоями: картофель, кабачки, капуста, перец сладкий, баклажаны, помидоры. Сверху выложить целую зелень. В центр установить головку чеснока. По желанию добавить стручок горького перца.
5
Закрутить крышку казана, поставить на сильный огонь. Как только начнется сильное шипение пара из клапанов, огонь убавить на минимум и тушить 30-40 минут. Для того, чтобы снять крышку, не забудьте спустить пар!
6
Готовую Дымляму выложить на блюдо. Советую "вывалить" из казана, чтобы овощи сохранили целостность.
Приятного аппетита!
7
Подписывайтесь, будем дружить рецептами🤗 Буду рада вашим эмоциям и фотоотзывам ❤
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97756
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
