Узбекская Домляма по-Московски. В мультиварке

У меня была говядина, но наверное ещё вкуснее было бы с бараниной. Мясо порезал средними кусочками и обвалял в специях. Лук, помидоры и баклажан нарезал кольцами. Не очень тонко. Морковь шайбами. Сало пластинами.

На дно чаши мультиварки выложил слой сала. Потом половину лука. Следующий слой мясо. На мясо оставшийся лук. Затем слой произвольно нарезанного перца. Следом слой моркови. Слой помидор. Потом слой баклажанов. Добавил ещё специй по вкусу. Соль. Зубчики чеснока. Порубил зелень. Сверху накрыл капустными листами. Слегка надавил.

При закрытой крышки мультиварки. Включил на 40 минут режим,,Жарка’’ Сало плавится, овощи дают сок. После, не открывая крышки поставил на 90 минут режим,, Тушить’’ Когда время прошло, открыл крышку и перемешал. Листы капусты я выкинул так, как не знал можно их было есть или нет. Ну, а сама Домляма получилась очень вкусной.