Домляма

Name: Домляма
Ingredients: говядины на косточках; моркови; луковицы; помидора; перца болгарских; кабачок; картофелин; чеснока; капусты; зелени: петрушка, укроп и кинза; перца острого; соль и перец; масло растительное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Восточное мясное блюдо. Пишется по разному-Думляма, Дымляма, Дамляма, но суть от этого,...

Ингредиенты

говядины на косточках 1 кг

моркови 2

луковицы 2

помидора 3

перца болгарских 2

кабачок 1

картофелин 8-10

чеснока 1 головка

капусты 1\4 часть кочана

зелени: петрушка, укроп и кинза по пучку

перца острого 1 стручок

соль и перец по вкусу

масло растительное

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала подготовим мясо. Нарезаем его на кусочки, примерно 5 на 5 см. Обрезаем жир и растапливаем его в кастрюле с разогретым маслом. Укладываем мясо, накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

Готовим овощи. Все моем и чистим. Зелень мелко рубим. Картофель режем колечками.

Лук нарезаем полукольцами, чеснок режем лепестками, капусту - крупными квадратами, картофель, кабачок, помидоры и морковь - кольцами, перец сладкий и горький - крупной соломкой.

Начинаем укладывать Домляму слоями. Каждый слой пересыпаем зеленью, солим, перчим. Сначала укладываем лук с чесноком, затем морковь. Следующий слой - картофель.