Рыба на мангале - рецепты с фото

Рыба на мангале: секреты идеального вкуса. Пошаговые рецепты с фото

Рыба на мангале — вкусное и ароматное блюдо, которое одинаково популярно и в кругу друзей, и среди профессиональных поваров. Хотите удивить гостей или порадовать близких? Попробуйте приготовить рыбу по нашим советам! Для жарки на мангале подходят многие виды рыбы. Однако есть несколько секретов, которые помогут выбрать самую вкусную и нежную рыбу: Для жарки на решётке лучше использовать более плотную рыбу, например, карп, толстолобик, морской язык или палтус. Для приготовления на шампурах подойдёт более жирная рыба, которая не будет разваливаться при жарке. Например, скумбрия, форель или лосось. Маринады помогают сделать рыбу более нежной и ароматной. Вот несколько классических рецептов маринадов: Лимонный маринад: сок одного лимона, соль, перец, оливковое масло. Маринад с соевым соусом: соевый соус, майонез, чеснок, зелень. Томатный маринад: томатный сок, лук, чеснок, соль, перец. Попробуйте приготовить несколько видов маринадов и выбрать тот, который вам больше нравится. Готовую рыбу можно украсить зеленью, дольками лимона или соусом. Подавать рыбу следует с овощами и соусом, чтобы каждый мог выбрать то, что ему больше нравится. Приятного аппетита!