Тирамису
панакота
Стандартный поиск нашёл 108 рецептов
молоко , граната , желатин , вода , сахарная пудра
5 шагов
Темникова Евгения 🥧 Амбассадор
кокосовое молоко , сливки , сахар , сахарная пудра , желатин , клюквенный соус , ягода , клюква , тростниковый сахар
3 шага
30 мин и время для стабилизации
Елена
мягкий творог , сметана , сливки , желатин , сахар , нектарины
3 шага
10 часов
Людмила Тарасова
мягкий творог , сметана , сливки , сахар , желатин , большие груши
3 шага
10 часов
Людмила Тарасова
сливки , сахарная пудра , сахар , молоко , семена чиа , лепестки миндаля , мята , маракуя , чернослив манго , желатин в порошке , перетираем манго с маракуей , заливаем вода желатин , в желатин добавляем пюре
7 шагов
1ч
Виктория Седловская
мандарины , вода , агар-агар , молоко кокосовое , ванилин , тростниковый сахар
5 шагов
4 часа
Галина Р
мандарины , желатин , сахар , сливки , вода , кремчиз , кокосовая стружка
7 шагов
Ирина Ищенко
сливки , сахар , ваниль если нет , желатин , вода , вишня
3 шага
2 часа
Людмила 🇷🇺
кокосовое молоко , клубника , подсластитель , желатин , вода , крахмал
8 шагов
Анна Лощевская
сливки , молоко , сахар , желатин , ягодный джем
2 шага
30 мин.
Татьяна Засухина
Панна котта: пошаговые рецепты с фото
Панна котта (от итал. panna — сливки и cotta — «варёный») — это изысканный десерт, который завоевал популярность во многих странах мира. Паннакотта имеет долгую историю, уходящую корнями в древние времена. Этот десерт был известен ещё в Средневековье, но тогда он имел более простой состав и готовился без сахара. Со временем рецепт панна котты совершенствовался, и сегодня мы имеем возможность насладиться этим изысканным десертом в его современном виде.
Традиционно панна котта готовится из сливок, сахара и желатина. Однако существует множество вариаций этого десерта, которые включают в себя различные добавки, такие как фрукты, ягоды, шоколад, орехи и другие ингредиенты. Это позволяет каждому найти свой любимый вкус панна котты.Секреты приготовления
Качественные ингредиенты. Для приготовления панна котты используйте только свежие и качественные продукты. Сливки должны быть жирными (не менее 30%), а желатин — качественным. Это обеспечит насыщенный вкус и текстуру десерта.Правильное приготовление сливок. Сливки нужно нагревать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы они не пригорели. Не доводите их до кипения, иначе они потеряют свою структуру и станут жидкими.
Охлаждение. После приготовления дайте панна котте остыть при комнатной температуре, а затем поставьте в холодильник на несколько часов. Это позволит десерту застыть и приобрести нужную консистенцию.Использование качественных форм. Используйте формы для панна котты из силикона или других материалов, которые не впитывают запахи и вкусы. Это позволит сохранить чистоту вкуса десерта.
Добавление ароматизаторов. Чтобы разнообразить вкус панна котты, можно добавить в неё ванильный экстракт, корицу, имбирь или другие специи. Также можно использовать фрукты, ягоды или орехи для украшения.Панна котта может иметь разные вкусы в зависимости от используемых ингредиентов. Например, добавление ягод придаст ей яркий фруктовый вкус, а шоколад — насыщенный шоколадный. Также можно экспериментировать с различными специями и добавками, чтобы создать свой уникальный вкус панна котты.
Подавать панна котту можно в красивых креманках или бокалах, украсив её свежими фруктами, ягодами, орехами или шоколадом. Это придаст десерту праздничный вид и сделает его более привлекательным.Панна котта — это вкусный и изысканный десерт, который можно приготовить дома. Следуя нашим советам, вы сможете создать настоящий шедевр кулинарного искусства. Приятного аппетита!
