Панакота

Name: Панакота
Ingredients: Ванильное желе; сливок 33%; молока; Сахар; Ванильный сахар; желатина; Ягодное желе; любых ягод (у меня замороженные малина, клубника, чёрная смородина); воды; Сахар; желатина

Автор Наталья ГраНатка

Название "Панакота" или "Панна-котта" переводится с итальянского языка, как «варенье из...

Ингредиенты

Ванильное желе

сливок 33% 500 мл

молока 300 мл

Сахар по вкусу

Ванильный сахар по вкусу

желатина 2 ст л

Ягодное желе

любых ягод (у меня замороженные малина, клубника, чёрная смородина) 300 гр

воды 150 мл

Сахар по вкусу

желатина 1,5 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В 100 мл молока замачиваем желатин для ванильного желе. Даём набухнуть. Молоко, сливки и сахар ставим на огонь и доводим до кипения. Вводим желатин. Перемешиваем. Даём остыть.

В 50 мл молока даём разбухнуть желатин. Оставшуюся воду, ягоды доводим до кипения. Провариваем минуты три. Снимаем с огня протираем через сито. В горячее вводим желатин. Перемешиваем. Даём остыть

В бокал (Креманку) залить ягодное желе (можно под наклоном зафиксировать), дать застыть в холодильнике, затем залить Залить сливочное желе. Поставить в холод.

Я ещё решила в остатках 100 мл растопить 50 гр мол шоколада и залить третьим слоем. В общем варианты тут могут быть разные.. можно взять и готовое фруктовое пюре.. можно и просто одни сливки.. можно 33% заменить на 10,20% сливки- будет менее жирным, но менее вкусным )) Приятного аппетита!

...