Сream blue cheese soup или овощной суп с сыром дорблю и мидиями

Name: Сream blue cheese soup или овощной суп с сыром дорблю и мидиями
Yield: 2
Ingredients: Томаты; Болгарский перец; Чеснок; Кокосовое молоко (можно заменить сливками 20-33%); Мидии; Сыр дорблю; Петрушка; Соль, перец, орегано или розмарин по вкусу; Оливковое масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

Какое сочетание.... Это экстаз, совершенство вкуса и удовольствия CREAM BLUE CHEESE...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории121

0 %

Белки

6 г

0 %

Жиры

9 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Томаты 3 шт.
Болгарский перец 1-2 шт.
Чеснок
Кокосовое молоко (можно заменить сливками 20-33%)
Мидии
Сыр дорблю
Петрушка
Соль, перец, орегано или розмарин по вкусу
Оливковое масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Перец и томаты моем, обсушиваем. Перец нарезаем крупными кусочками, удалив сердцевину. Томат нарезаем также крупными дольками, удалив плодоножку Всё выкладываем в форму для запекания. Туда же отправляем чеснок (по вкусу, я дольки не очищаю). Сбрызгиваем оливковым маслом, посыпаем солью, свежемолотым перцем и орегано или сушеным розмарином. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до готовности.

В готовые овощи добавить кокосовое молоко или сливки и пробиваем блендером до однородной консистенции. Количество сливок или молока будет зависеть от желаемой консистенции супа-пюре. Мидии разморозить и слегка, буквально минутку, прогреваем их на сковороде с оливковым маслом и капелькой чили.

Подача: в сервировочную тарелку наливаем наш крем-суп, далее выкладываем мидии, сверху щедро небольшими кусочками крошим дорблю и посыпаем мелко нарубленной петрушкой. Готово! Кушаем с удовольствием!

...