Обед Суп

Азиатский суп с морепродуктами

Name: Азиатский суп с морепродуктами
Ingredients: Королевские креветки - 42 шт(480 г)🍤очистить; Кальмары - 2 тушки (220 г); Кинза свж. - по вкусу, промыть и крупно нарезать; Лемонграсс - 2 шт (20 г)🍋нарезать на брусочки; Кокосовое молоко - 2 шт (800 мл)🍼; Чили хлопья "Bird's eye" - 1 ч.л.(2 г)🌶; Помидоры черри цветные - 20 шт (200 г)🍅; Шампиньоны Shiitake - 15 шт (140 г)🍄; Лайм - 1 шт🍋; Оливковое масло🏺; Чеснок - 6 зубч. (40 г)🧄измельчить; Имбирь пюре - 1 ст.л.(20 г); Рыбный соус - 5 ст.л.(35 г); Куриный бульон - 2 л🐔; Thai Red Curry паста - 1 шт (285 г)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Жавинта Алина

Очередная импровизация с кучей продуктов😂 изначально планировался Том Ям, но нигде не...

Ингредиенты

Королевские креветки - 42 шт(480 г)🍤очистить
Кальмары - 2 тушки (220 г)
Кинза свж. - по вкусу, промыть и крупно нарезать
Лемонграсс - 2 шт (20 г)🍋нарезать на брусочки
Кокосовое молоко - 2 шт (800 мл)🍼
Чили хлопья "Bird's eye" - 1 ч.л.(2 г)🌶
Помидоры черри цветные - 20 шт (200 г)🍅
Шампиньоны Shiitake - 15 шт (140 г)🍄
Лайм - 1 шт🍋
Оливковое масло🏺
Чеснок - 6 зубч. (40 г)🧄измельчить
Имбирь пюре - 1 ст.л.(20 г)
Рыбный соус - 5 ст.л.(35 г)
Куриный бульон - 2 л🐔
Thai Red Curry паста - 1 шт (285 г)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Кальмары очистить, сделать надрезы с внутренней стороны и нарезать полосками

Шампиньоны Shiitake🍄промыть и нарезать крупными ломтиками

В кастрюле с толстым дном разогреть масло🏺, слегка обжарить имбирь, чеснок🧄, помидоры черри🍅, лемонграсс🍋 Затем залить горячим бульоном🐔, довести до кипения и добавить кокосовое молоко.

Выложить пасту и грибы🍄, довести до кипения и варить на сильном огне♨️ 6 мин⏰️

Добавить сок лайма🍋, креветки🍤, кальмар и рыбный соус, перемешать и готовить 3 мин⏱️ При подаче украсить кинзой по вкусу.