avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Осетинский куриный суп с молоком (Ирон лывзæ)

Осетинский куриный суп с молоком (Ирон лывзæ)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина
#премиянаследие #осетинскаякухня Традиционный осетинский суп с молоком и тимьяном...
4 порции
25

Ингредиенты

  • курицы (у меня 2 небольших окорочка б/к) 340 г
  • картофеля (очищенного) 320 г
  • молока (3,2% - у меня) 400 мл
  • лука репчатого (очищенного) 90 г
  • масла сливочного 82,5 % 20 г
  • воды 600 мл
  • чеснока 2 зубчика
  • тимьяна 1/2 ч.л
  • Петрушка для подачи

Шаги приготовления

39
человек планируют готовить
1
Курицу хорошо промываем, нарезаем на кусочки 30-40 г, заливаем холодной водой и отвариваем до полуготовности.
2
Пока варится мясо пассеруем лук, нарезанный мелким кубиком, в сливочном масле до золотистого цвета. Картофель нарезаем дольками.
3
Добавляем к курице, доведенной до полуготовности, картофель, минут через 5-7 пассерованный лук.
4
Молоко нагреваем, но не кипятим, вливаем в суп. Добавляем измельчённый чеснок, тимьян, солим по вкусу. Доводим суп до готовности.
5
В готовый суп кладём нарезанную зелень. Приятного аппетита! Это очень - очень вкусно! 😋
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 97
Подарите автору эмоцию!
34
14
20
29
photocomment-icon
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 25