Суп куриный с необычными клецками

Name: Суп куриный с необычными клецками
Yield: 2
Ingredients: Воды; Курицы; Картофеля; Морковь; Лук; Зелень петрушки и укропа; Яйца; Молока или воды; Муки; Сливочного масла; Куркумы; Соль, черный молотый перец; Лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Внукова

Очень нежный и вкусный супчик получился!

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

5 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

5 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

13 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Воды 3 л
Курицы 500 г
Картофеля 300 г
Морковь 1
Лук 1
Зелень петрушки и укропа
Яйца 2
Молока или воды 100 мл
Муки 100 г
Сливочного масла 1 ч. л.
Куркумы 1/2 ч. л.
Соль, черный молотый перец
Лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим бульон. Закипятим мясо и сольем воду. Промоем кастрюлю и куски курицы,нальём свежей воды и поставим вариться.Как будет готово, достанем мясо,нарежем Картофель нарежем кубиками и отправим в бульон вариться на 15 минут. Лук и морковь мелко нарезать и обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Я не зажариваю супы,поэтому этот шаг опускаю,у меня лук и морковь варятся целиком в бульоне вместе с мясом. Затем лук выбрасываю, а морковь нарезаю и возвращаю в кастрюлю.

Яйца взбить вместе с молоком,посолить и добавить чайную ложку сливочного масла,куркуму и муку. Все хорошо перемешать,чтобы не было комочков.Тесто должно быть текучее.

Над кипящим бульоном устанавливаем дуршлаг или большую шумовку с круглыми дырочками и выливаем тесто, ложкой помогаем ему просочиться сквозь отверстия. Получаются мелкие нежные клецки. Добавить в кастрюлю зажарку, закипятить и суп готов. Нарезать зелень. Приятного аппетита.

...