Куриный суп с птитим и клёцками

Name: Куриный суп с птитим и клёцками
Yield: 4-5 порций
Ingredients: картофелины; морковь; репчатого лука; куриного бульона; пасты птитим; зелень петрушки и укропа; соль; Клёцки:; яйцо; сметаны; рисовой муки; пшеничной муки; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

#суп #меню #салки #домавкуснее Быстро, просто и сытно...

20-30 минут

4-5 порций

Ингредиенты

картофелины 1-2

морковь 1

репчатого лука 1/3

куриного бульона 1,5-2 л

пасты птитим 1 горсть

зелень петрушки и укропа

соль по вкусу

Клёцки:

яйцо 1

сметаны 1 ст.л.

рисовой муки 2 ст.л.

пшеничной муки 2-3 ст.л.

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель порезать на мелкие кубики. Морковь натереть на крупной тёрке. Лук мелко порезать. Когда бульон закипит, сложить лук и морковь - довести до кипения и проварить пару минут. Добавить картофель и варить до полуготовности.

В это время сделать смесь для клёцок. В мисочке смешать яйцо с солью и сметаной, частями добавить муку, масса получается как густая сметана.

Когда картофель почти сварился, добавить птитим (пасту можно заменить на белокочанную капусту или крупу по вкусу) и варить до готовности пасты. Затем ложкой выложить клёцки, когда они всплывут - добавить зелень и попробовать на соль, по необходимости добавить, проварить пару минут, выключить огонь и дать настояться 5 минут. И можно подавать к столу!