Куриный суп с клёцками

Name: Куриный суп с клёцками
Ingredients: домашней курочки; морковь; луковицы; куриных яйца; пшеничной муки; манной крупы; лист лавровый, соль, перец,; кусочки сельдерея, стебли укропа/петрушки для бульона по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Z

#домавкусно

1:30 минут

Ингредиенты

домашней курочки 1/2

морковь 1

луковицы 1/2

куриных яйца 3

пшеничной муки 4 ст л

манной крупы 1-2 ст л

лист лавровый, соль, перец,

кусочки сельдерея, стебли укропа/петрушки для бульона по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Курицу залила холодной водой, довела до кипения, сняла пенку. Убавила нагрев плиты до минимума, добавила кусочки черешкового сельдерея, жесткие веточки укропа/петрушки, оставила бульон вариться ~час, полтора

Бульон процедила, добавила мелко нарезанную морковь, репчатый лук, лаврушку, подсолила, проварила.

Взбила венчиком куриные яйца с солью, добавила муку и манку, тщательно вымесила тесто. В кипящий бульон выложила чайной ложкой тесто, проварила ещё несколько минут. Мясо отделила от костей, кладу его в тарелки вместе с зеленью и по желанию с вареным яйцом. Куриный супчик готов ✅