Суп с клёцками, зелёными помидорами и укропом

Name: Суп с клёцками, зелёными помидорами и укропом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Куриных крыла; Картофель; Зубка чеснока; Маленький болгарский перец или 1/3 среднего; Зелёных помидора; Укропа (у меня в заморозке); Адыгейской соли; Лавра 2 листика; Муки 3 ложки; Соли; Сахара; Яйцо; Масла для разделки теста; Воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Ревенко

Слово "клецка" немецкого происхождения. Обозначает "комочек теста". Однако простейшее...

1 час

8-10 порций

Ингредиенты

Куриных крыла 2 шт.
Картофель 2 шт.
Зубка чеснока 2-3 шт.
Маленький болгарский перец или 1/3 среднего 1 шт.
Зелёных помидора 3
Укропа (у меня в заморозке) 1 пуч.
Адыгейской соли 1 ст. л.
Лавра 2 листика
Муки 3 ложки
Соли 1 щеп.
Сахара 1 щеп.
Яйцо 1
Масла для разделки теста 1 кап.
Воды 2 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воду добавить столовую ложку адыгейской соли, два листика лавра и пару крыльев курицы. Варить около получаса. Чистим и моем овощи. Нарезаем мелко чеснок и перец.

Мелко режем и картофель. Помидоры режем кружочками. Отправляем чеснок, перец и картофель вариться к курице.

В миске смешиваем яйцо, щепотку сахара и соли. Добавляем муку.

Замешиваем тесто. Капаем масла на руку и формируем из теста колбаски нужной толщины. Разрезаем колбаски на равные кусочки, около сантиметра толщиной.

Достаём курицу, даём немного остыть, снимаем мясо с кости. Отправляем в бульон мясо и помидоры.

Из кусочков теста формируем почти шарики, тесто не липнет к рукам. Добавляем в бульон клёцки и зелень. Варим до готовности теста.

Вкусный свежий суп с зеленью готов. Приятного аппетита!

...