Суп с клёцками, зелёными помидорами и укропом

В воду добавить столовую ложку адыгейской соли, два листика лавра и пару крыльев курицы. Варить около получаса. Чистим и моем овощи. Нарезаем мелко чеснок и перец.

Мелко режем и картофель. Помидоры режем кружочками. Отправляем чеснок, перец и картофель вариться к курице.

В миске смешиваем яйцо, щепотку сахара и соли. Добавляем муку.

Замешиваем тесто. Капаем масла на руку и формируем из теста колбаски нужной толщины. Разрезаем колбаски на равные кусочки, около сантиметра толщиной.

Достаём курицу, даём немного остыть, снимаем мясо с кости. Отправляем в бульон мясо и помидоры.

Из кусочков теста формируем почти шарики, тесто не липнет к рукам. Добавляем в бульон клёцки и зелень. Варим до готовности теста.

Вкусный свежий суп с зеленью готов. Приятного аппетита!