Окрошка на кефире

Name: Окрошка на кефире
Yield: 4
Ingredients: Кефир у меня 2,5% 0,5 л; Картофель сваренный в мундире 4 шт.; Яйцо куриное (вкрутую) 4 шт.; Огурец 1 шт.; Колбаса докторская 250 г; Вода (кипячёная охлаждённая) 300 мл; Сметана 1-2 ст. л.; Лук зеленый 1 пуч.; Укроп 2 веточ.; Соль по вкусу; Горчица русская 1 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Освежающее воздействие, оказывает популярным, исконно русским блюдом, когда кажется,...

30 минут + варка картофеля и яиц и их охлаждение

Ингредиенты

Кефир у меня 2,5% 0,5 л

Картофель сваренный в мундире 4 шт.

Яйцо куриное (вкрутую) 4 шт.

Огурец 1 шт.

Колбаса докторская 250 г

Вода (кипячёная охлаждённая) 300 мл

Сметана 1-2 ст. л.

Лук зеленый 1 пуч.

Укроп 2 веточ.

Соль по вкусу

Горчица русская 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты. Картофель в мундире и яйца вкрутую заранее отварить и остудить. Очистить яйца и картофель. Нарезать кубиками яйца и картофель.

Колбасу нарезать кубиками. Огурец вымыть и нарезать кубиком.

Мелко нарезать зелень и добавить сметану.

Добавить охлажденный кефир и размешать. Так как у меня был кефир довольно густой, добавила кипячёную охлаждённую воду. Посолить, добавить горчицу и перемешать.